主料 | ||
胡萝卜烫面团适量 | 菠菜烫面团少量 | |
辅料 | ||
白菜猪肉馅适量 |
1/10. 胡萝卜烫面团准备好,此制作请参看我前篇菜谱
2/10. 取适量面团,搓成圆柱状,切成大小一致的小剂子
3/10. 擀成椭圆形
4/10. 将馅儿放在中间,也呈长条状放置
5/10. 从头到尾捏严,呈现长条状
6/10. 取适量的菠菜烫面团,搓成长条,切成小剂子,按压成扁片后,用剪刀前出分叉
7/10. 饺子倒扣,整形成胡萝卜的上粗下细状,再在叶子底部抹一点点清水,粘在胡萝卜头上,整形
8/10. 排排队,看上去很羡
9/10. 入蒸锅,水开后,蒸15分钟,关火后焖一分钟再揭盖
10/10. 虽然有些皱巴,但自己还是很喜欢。下次可以考虑换成红色,做个小辣椒造型或者做成发面的胡萝卜。美食就是在不经意间有了创意。