猴头菇红枣枸杞汤

1/10. 猴头菇在准备煲汤前要提前至少3小时浸泡。

2/10. 泡出这样的黃色水就捞出挤干猴头菇，重新加水继续浸泡，反复多次，直至猴头菇水变清。（反复浸泡是为去除它的苦味，防止汤带苦味）

3/10. 泡好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并用手将猴头菇撕成小片。

4/10. 电压力锅内放水，放一蒸架，注入刚刚好没过蒸架的水量。

5/10. 取一合适的不锈钢盆，放在蒸架上。

6/10. 将撕成小块的猴头菇、洗好的猪骨、红枣及枸杞放进不锈钢盆。

7/10. 不锈钢盆内倒入9分满淸水。

8/10. 盖好盖子，按下煲汤键，显示煲汤完成后再次按下煲汤键，加煲一次，汤材的味及营养才能完全释放出来。

9/10. 约1小时多点，一锅香香的汤就好啦。