喜欢蒸制菜菜，原汁原味，不油腻，营养不流失。好朋友送来了黑猪肉和糯米，哎呀！人家是搭着送来滴，不吃珍珠丸子更待何时呐！于是立马动手，只放了点洋葱，全是肉肉，香香糯糯，太美味了，口齿留香啊！汤汁流淌在叶子上，叶子都是香香滴。黑猪肉肉质细腻且营养丰富，对人体有极高的营养价值及保健作用，如长期食用可延年益寿哦。
| 主料 | ||
| 瘦猪肉300克 | 糯米50克 | |
| 辅料 | ||
| 洋葱30克 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 十三香粉适量 | 酱油适量 | 葡萄酒适量 |
| 枸杞子适量 | 香菜适量 | 姜适量 |
| 胡椒粉适量 | ||
珍珠丸子的做法，共11个步骤
1/11. 瘦猪肉切碎
2/11. 洋葱切碎
3/11. 猪肉馅加少许老汤沿一个方向搅拌
4/11. 加入葱姜末、盐、十三香、酱油、少许葡萄酒（或者料酒）沿一个方向搅拌均匀
5/11. 加入香菜末沿一个方向搅拌均匀
6/11. 调好的肉馅
7/11. 糯米提前浸泡3-4小时
8/11. 把拌好的肉馅搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米
9/11. 蒸锅铺好菜叶，将玩子顺次放入菜叶上
10/11. 每个玩子上边放一个枸杞子点缀下
11/11. 视玩子的大小上屉蒸10分钟左右，ok！可以开餐啦！
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营养信息
详细信息>>- 珍珠丸子热量607 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物82.5 克
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吃丸子
吃瘦猪肉100克，热量143千卡
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