麦子家的美味-珍珠丸子

1/16. 糯米，适量

2/16. 看到不好的米粒稍微挑一下

3/16. 放入较深的容器里，加入水，浸泡一晚上

4/16. 虾仁挑出虾线，洗净备用

5/16. 用到拍成虾泥，要一个一个拍

6/16. 全部拍好了放到一起

7/16. 用刀背，剁成虾茸

8/16. 香梨去皮剁成碎

9/16. 把一个鸡蛋清，姜末，肉末，香梨末和虾茸和在一起，加入盐，朝一个方向搅拌

10/16. 糯米把水沥干，把虾球放到容器里，旋转晃动

11/16. 这样虾球外面就裹上一层糯米了

12/16. 放到盘子上，需要垫一下，手边有花瓣，就用花瓣了，也可以垫黄瓜，土豆，胡萝卜等等

13/16. 全部放好以后，放到蒸锅，大火蒸20分钟，或者放到电饭锅蒸屉里，跟米饭一起蒸，

14/16. 出锅后，撒上葱花，装盘看自己喜好。家里刚好有花朵，就用上了

15/16. 也可以放入炒好，勾芡了的玉米粒，嵌入空隙中，再撒上葱花