鲜虾珍珠丸子

1/10. 把糯米泡一晚上

2/10. 猪肉剁成肉沫。不要用全瘦肉最好稍带一些肥肉

3/10. 鲜虾去壳。切下前一半虾肉，留虾尾备用。

4/10. 前半节虾肉与猪肉沫一起剁碎拌均。

5/10. 加一匙淀粉，适量盐.味极鲜.几滴香油.料酒

6/10. 放大碗里朝一个方向搅拌。让肉沫紧实

7/10. 拌好的肉沫做成丸子插上虾尾。

8/10. 肉丸子拌上糯米，上蒸锅。20分钟

9/10. 出锅，散小葱。装盘。