一道很平常的菜，做法简单，味道也清淡。
| 主料 | ||
| 芥蓝头250 | ||
| 辅料 | ||
| 腊肠2条 | 盐少许 | 花生油适量 |
| 大蒜1条 | ||
腊肠炒芥蓝头的做法，共6个步骤
1/6. 以上是材料。
2/6. 芥蓝头去老皮，斜刀切片，大蒜切段。
3/6. 芥蓝沸水焯熟，拧干水份。
4/6. 腊肠用热水浸泡后，切成片状。
5/6. 平底锅放入花生油，把腊肠翻炒到两面有点收缩即可。
6/6. 热平底锅，下油开始炒芥蓝，大概翻炒5分钟后下大蒜，最后加入已炒好的腊肠，加少许的盐即可。
小窍门
1腊肠用热水浸泡更卫生 2芥蓝最好用热水焯下比较好。3最好不要放酱油，颜色上会不好看。
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