主料 | ||
新鲜艾草250克 | 花生米250克 | |
辅料 | ||
糯米粉1500克 | 黑白芝麻250克 | 白砂糖500克 |
新鲜芭蕉叶50块 |
1/11. 把艾草糯米团弄成一小团一小团搓成圆的,压扁包花生芝麻陷,然后三边队折捏紧,就是这个样子的啦!
2/11. 把包好的艾果垫在提前剪好适合大小擦了花生油的芭蕉叶上,然后摆好在蒸笼里,煮开水,准备上锅蒸!
3/11. 把炒熟的花生米碾碎,备用!
4/11. 把炒熟的黑白芝麻、花生碎和白砂糖混合在一起,搅拌均匀,馅料已经做好!
5/11. 把新鲜艾草摘洗干净!
6/11. 把洗干净的艾草放到开水里煮熟,捞出来备用!
7/11. 把艾草和糯米粉加适量水搅拌均匀,然后用力搓团,使其有韧性,这样做出来的艾果皮比较有韧性,比较好吃!
8/11. 看!艾果皮搓好啦,是不是很有韧性呢?
9/11. 把艾草糯米团弄成一小团一小团搓成圆的,压扁包花生芝麻陷,然后三边队折捏紧,就是这个样子的啦!
10/11. 把包好的艾果垫在提前剪好适合大小擦了花生油的芭蕉叶上,然后摆好在蒸笼里,煮开水,准备上锅蒸!
11/11. 看!艾果洗净蒸好啦,可以吃啦,好好吃啊!