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爆海茸

爆海茸

雪峰儿22

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海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛,全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中,才能少量生长。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡罗卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质,实为时下最健康美味的营养食品。
主料
海茸适量猪肉适量
辅料
适量适量老抽适量
适量鸡精适量淀粉适量
花生油适量

爆海茸的做法,共9个步骤

爆海茸的做法图解1

1/9. 干品海茸用冷水浸泡3--4小时。

爆海茸的做法图解2

2/9. 把泡好的海茸切段。

爆海茸的做法图解3

3/9. 猪肉切片,用淀粉抓匀。

爆海茸的做法图解4

4/9. 用开水把肉片和海茸焯过。

爆海茸的做法图解5

5/9. 锅里放入花生油,下入葱姜爆香。

爆海茸的做法图解6

6/9. 下入肉片,放入老抽。

爆海茸的做法图解7

7/9. 翻炒均匀。

爆海茸的做法图解8

8/9. 下入海茸。

爆海茸的做法图解9

9/9. 翻炒均匀,加盐,鸡精调味,出锅。

小窍门

海茸加热时间要短,不然营养容易流失
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营养信息

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  • 爆海茸热量1099 千卡
  • 脂肪30.8 克
  • 蛋白质14.6 克
  • 碳水化合物1.1 克
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