| 主料 | ||
| 大白菜梗5片 | 淡虾米一小把 | |
| 辅料 | ||
| 蒜末适量 | 淀粉水适量 | 盐适量 |
| 色拉油适量 | ||
虾米大白菜梗的做法，共7个步骤
1/7. 大白菜梗5片。
2/7. 洗净斜切待用。
3/7. 虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。
4/7. 淀粉适量调成淀粉水。
5/7. 蒜末爆香。
6/7. 下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。
7/7. 炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。
小窍门
这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
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