紫苏黄瓜烧黄鳝

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紫苏独特的香味，鲜嫩的黄鳝，软烂入味的黄瓜，再喝一口汤，哎呀，太鲜太好吃了。（我又王婆卖瓜了）我们这黄鳝基本就是这种做法，又吃肉又喝汤，消暑又开胃

紫苏黄瓜烧黄鳝的做法，共7个步骤

1/7. 主要食材，集体亮相先

2/7. 黄瓜先入油锅爆炒至黄瓜微微发软后盛出

3/7. 爆香姜丝

4/7. 爆黄鳝

5/7. 加入黄瓜一起翻炒

6/7. 加入热水，水量刚刚没过食材，大火烧，放盐，放入切成圈圈的青椒，青椒一定要放，很提味的

7/7. 大火烧十分钟，放入切碎的紫苏，汤汁收浓就可以出锅了

加水的量不可多，且一直保持大火烧至，只要黄瓜软了就可以出锅了，这道菜黄瓜抢了黄鳝的风头，吸足了鲜味，最好吃，黄瓜都是先被吃完的

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