一碗清汤挂面

难度简单
口味中辣
工艺煮
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具煮锅

恩泽妈咪

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主料
挂面1人份	香葱适量	辣椒面适量
鸡粉适量	生抽适量	香麻油适量
辅料
盐适量

一碗清汤挂面的做法，共7个步骤

1/7. 准备材料；

2/7. 香葱洗净切葱花；

3/7. 锅里烧开水，放入挂面；

4/7. 煮开后3-4分钟，煮至透心；

5/7. 取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，

6/7. 冲入煮面的汤；

7/7. 将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。

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小窍门

* 煮挂面要用宽水，即水量要够，煮出来的挂面才清爽；
* 辣椒面、葱花、香麻油必不可少，如此清淡的一碗面能够好吃也许就是Ta们调出来的香味；
* 挂面可以换成桂林米粉、河粉、年糕，煮法一样；
* 丢几片青菜，或几条肉丝，又或一粒鸡蛋，一起烫熟也不错，增加点营养系数，呵呵；
喜欢的话，还可以备点黄金豆或炒花生米，煮好后抓一把撒上去~
反正就是要简单：)

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