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五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

junya

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爸爸带了好多草鸡蛋,这几天做了一些茶叶蛋,记得那也是儿时美好回忆之一呢,现在说茶叶和鸡蛋不能一起吃,所以平时都没做过,今天任性一次,怀一下旧,还请大家不要拍我......
主料
鸡蛋20只
辅料
红茶包2包姜片2-3片大料2-3颗
花椒10粒香叶2-3片桂皮少许
草果1个生抽2汤匙老抽1汤匙
白糖少许1/2汤匙食用油少许

五香茶叶蛋的做法,共10个步骤

五香茶叶蛋的做法图解1

1/10. 将鸡蛋洗净放入电饭锅

五香茶叶蛋的做法图解2

2/10. 将香料用水洗净放入锅内

五香茶叶蛋的做法图解3

3/10. 放2-3片姜片

五香茶叶蛋的做法图解4

4/10. 放入2包红茶包

五香茶叶蛋的做法图解5

5/10. 倒入2汤匙生抽和1汤匙老抽,半汤匙盐,少许糖提鲜

五香茶叶蛋的做法图解6

6/10. 加清水没过鸡蛋,这时可以试一下咸度,可酌量加盐或生抽

五香茶叶蛋的做法图解7

7/10. 电饭锅通电源,按煮饭键就可以了

五香茶叶蛋的做法图解8

8/10. 煮开后,再煮5分钟拔掉电源焖3分钟左右,将鸡蛋取出,用小漏勺轻轻敲破

五香茶叶蛋的做法图解9

9/10. 将敲破的鸡蛋再次放进锅里煮10分钟,关掉电源,将鸡蛋泡在卤水里过一夜会更入味

五香茶叶蛋的做法图解10

10/10. 就可以取出来吃了,配上热乎乎的稀饭,就是美味的早餐

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营养信息

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  • 五香茶叶蛋热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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