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1/6. 排骨剁好,入清水泡一泡,换二三次水。
2/6. 黑木耳和金针菜备好,用温水泡开洗净。
3/6. 排骨冷水入锅,将开之时除去泡沫,加姜葱,大火烧开10分钟。
4/6. 转小火炖约1小时,加入金针菜和黑木耳。
5/6. 金针菜和木耳煮熟后添入适量盐调味。
6/6. 炖好的汤,清淡鲜美。
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