简单易做一学就会的家常菜，我选用的牛肉是塞齐纳尔草原牛肉，口感滑嫩，色泽好~
| 主料 | ||
| 塞齐纳尔草原肥牛200克 | 青红椒各一个 | 料酒少许 |
| 葱1根 | 白糖适量 | |
| 辅料 | ||
| 金针菇1捆 | 蚝油3滴 | 姜片3片 |
| 色拉油少许 | 盐适量 | |
金针菇炒牛腩的做法，共7个步骤
1/7. 金针菇去根洗干净，青椒和红椒洗干净切丝备用
2/7. 清水烧开，加入姜片、葱段和料酒，把草原肥牛片罩水后捞出沥干
3/7. 重新烧水把金针菇罩水后捞出控水
4/7. 锅里放入油烧到7成热的时候放入耗油和糖炒散
5/7. 倒入金针菇、青红椒翻炒上色
6/7. 将肥牛倒入锅中加入盐翻炒，倒入适量的盐
7/7. 翻炒均匀后撒上葱花即可
小窍门
金针菇在锅里罩之前都撕成一条条的，要不罩完水都成一块了，最好把水控干净
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营养信息
详细信息>>- 金针菇炒牛腩热量241 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物120.6 克
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