主料 | ||
鱼4块 | 葱5棵 | |
辅料 | ||
盐1.5勺 | 食用油1.5勺 |
1/6. 这些是我这边能买得到的鱼。所以比较方便 里面都没有骨头。如果买的是一条鱼 建议先用盐腌制 再用油放锅里煎一下 然后去骨。
2/6. 鱼肉切片 用盐和油腌制
3/6. 切葱花~ 如果怕葱不够去腥味可以加姜
4/6. 米从切鱼片开始煮 我用中大火一直看着粥 二十分钟就可以把米煲烂。 途中如果不够水可以适量加水。
5/6. 把米煲烂之后添加鱼片。 因为鱼片本来就有盐腌制 所以要注意不够咸再酌量放盐。
6/6. 最后放进葱花~ 就完成啦~