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冰糖炖提子

冰糖炖提子

杨木木

杨木木

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前日朋友从老家带来了10多斤自种的提子~即使好吃到爆一时间也消化不了。想起炖些汤吧~去皮去核全家连汤带水吃起来也方便。

事实证明也确实很美味~

冬天的室内来了暖气,干燥无比。

俗话说,秋冬养阴、养肾防寒。

提子性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血。也主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

而枸杞子养肝,滋肾,润肺。绝对是冬日炖盅的绝款好搭配~
主料
提子500克枸杞10克
辅料
多晶冰糖80克清水适量

冰糖炖提子的做法,共16个步骤

冰糖炖提子的做法图解1

1/16. 准备食材

冰糖炖提子的做法图解2

2/16. 红提用淡盐水浸泡一会洗净,枸杞洗净用凉开水浸泡五分钟

冰糖炖提子的做法图解3

3/16. 红提去皮,用细筷子挑出提子核

冰糖炖提子的做法图解4

4/16. 全部去皮去核

冰糖炖提子的做法图解5

5/16. 锅内放冰糖

冰糖炖提子的做法图解6

6/16. 加入适量清水

冰糖炖提子的做法图解7

7/16. 倒入提子

冰糖炖提子的做法图解8

8/16. 大火炖开

冰糖炖提子的做法图解9

9/16. 小火焖至汤汁略微粘稠关火

冰糖炖提子的做法图解10

10/16. 加入枸杞即可

冰糖炖提子的做法图解11

11/16. 出锅

冰糖炖提子的做法图解12

12/16. 成品

冰糖炖提子的做法图解13

13/16. 成品

冰糖炖提子的做法图解14

14/16. 成品

冰糖炖提子的做法图解15

15/16. 成品

冰糖炖提子的做法图解16

16/16. 成品

小窍门

提子皮含有大量的花青素,不嫌弃的小伙伴可以不用剥皮~为了小朋友吃起来方便所以我把皮去掉了
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营养信息

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  • 冰糖炖提子热量241 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质14.4 克
  • 碳水化合物74.4 克
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