| 主料 | ||
| 腐竹适量 | 西芹适量 | |
| 辅料 | ||
| 胡萝卜半个 | 大蒜适量 | 葱适量 |
| 盐适量 | 香油适量 | 香辣王适量 |
| 生抽适量 | 醋适量 | 鸡粉适量 |
西芹拌腐竹的做法，共6个步骤
1/6. 腐竹泡发后切成块备用。
2/6. 西芹清洗干净斜切段，胡萝卜切片备用。
3/6. 蒜切末，葱切花。
4/6. 将所有的配料放进小碗里调成味汁。
5/6. 锅里水开后放入少许盐将西芹西萝卜飞水捞出备用。
6/6. 原锅再放入腐竹略煮去豆腥味捞出晾凉，与西芹同放入盘内将调味汁浇上即可。
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