蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
| 主料 | ||
| 蒜薹300克 | 脆皮肠3个 | |
| 辅料 | ||
| 葱1段 | 盐1勺 | 酱油1勺 |
蒜薹炒脆皮肠的做法，共8个步骤
1/8. 蒜薹洗净切段
2/8. 葱切片
3/8. 脆皮肠切厚片
4/8. 锅中放油，爆香葱片
5/8. 放脆皮肠翻炒
6/8. 放蒜薹翻炒
7/8. 加点酱油继续炒
8/8. 出锅前撒点盐调味
小窍门
上班忙，没有时间化肉，就用脆皮肠代替了，就是平时吃的双汇烤肠
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吃蒜薹100克，热量21千卡
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