烤土豆条

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土豆的赖氨检含量较高，且易被人体吸收利用,矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍，含磷尤其丰富。在有机酸中，以含柠檬酸最多，苹果酸次之，其次有草酸、乳酸等。土豆是含维生素种类和数量非常丰富的作物，特别是维生素C，每百克鲜薯，含量高达20至40毫克，具有延缓衰老，减肥，美容护肤的功效。

烤土豆条的做法，共7个步骤

1/7. 土豆去皮清洗干净。

2/7. 切成粗条状，泡入水里洗掉表面的淀粉。

3/7. 捞出擦干水分。

4/7. 撒上胡椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉。（不喜欢辣的可以忽略不放）

5/7. 搅拌几下，使表面均匀的沾满调味料。（表面可以刷上一层油，但不想热量太高就没刷）

6/7. 烤盘垫上锡纸，摆放上土豆条。

7/7. 烤箱预热，上下220度，放中层，烤20分钟，中间翻一回面。

图中使用的是ACA烤箱，请根据自家烤箱温度适当调整。土豆条略硬就延长时间。

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