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大葱猪肉饺子

大葱猪肉饺子

lengnina

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因为馅是纯肉的所以用菠菜汁和面
主料
猪肉600600克菠菜汁适量
辅料
大葱半棵面粉1000克基本调料适量

大葱猪肉饺子的做法,共6个步骤

大葱猪肉饺子的做法图解1

1/6. 菠菜一小把切碎用料理机打碎去渣留汁和面,如果打的很细腻可以不去渣直接和进面里。

大葱猪肉饺子的做法图解2

2/6. 大葱切碎用香油拌均。

大葱猪肉饺子的做法图解3

3/6. 猪肉剁成肉馅放酱油,五香粉,味精搅打上劲静置一会

大葱猪肉饺子的做法图解4

4/6. 把拌过香油的大葱和进肉馅里,放进10克左右的食用油搅拌均匀

大葱猪肉饺子的做法图解5

5/6. 切剂子用自己习惯的手法包饺子,还是那句不露馅就好。

大葱猪肉饺子的做法图解6

6/6. 煮饺子,纯肉煮4开,4开就是饺子下锅以后煮到全部浮起来,每烧开一次水加点凉水,重复4次

小窍门

大葱提前用香油拌一下再放肉馅里会防止大葱遇到盐以后出葱臭味
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