今天出去逛菜市场，看见韭菜很是新鲜，于是就买了一把。回到家拿出肉馅，做出的饺子很是美味。俗话说好吃不过饺子，舒服不如倒着，真是有道理，吃完饺子，倒在沙发上眯一觉，真乃幸福啊。饺子也是自己很喜欢的，每次做我都是一做做很多的，做好后冷冻在冰箱中，食时再拿出来，蒸、煮、煎都可以的，随自己的口味，非常好的。
| 主料 | ||
| 韭菜适量 | 猪肉适量 | 鸡蛋适量 |
| 饺子皮适量 | ||
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 蚝油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 五香粉适量 | |
韭菜猪肉饺子的做法，共11个步骤
1/11. 韭菜洗净沥干水分，切成细末
2/11. 准备适量的猪肉馅
3/11. 把姜都切成碎末
4/11. 猪肉末加生抽、料酒、五香粉和1个鸡蛋
5/11. 顺一个方向搅打上劲
6/11. 韭菜倒入拌好的肉馅里，放入香油和盐顺一个方向拌匀（最后包饺子时再放入韭菜，这样韭菜不出水 ，营养也不流失）
7/11. 准备适量的饺子皮
8/11. 放上肉馅包起来即可（多放一点馅）
9/11. 依次包完所有的饺子皮
10/11. 锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开
11/11. 水开后，点凉水激一下，来回2-3次饺子膨胀飘起来就好了
小窍门
1.韭菜要包之前在放进肉馅里，这样不会出水。
2.为了防止饺子粘在一起，在煮的时候可以往锅里放一些盐。
2.为了防止饺子粘在一起，在煮的时候可以往锅里放一些盐。
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营养信息
详细信息>>- 韭菜猪肉饺子热量2456 千卡
- 脂肪42.32 克
- 蛋白质37.649999 克
- 碳水化合物56.07 克
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