主料 | ||
莲藕500克 | 红枣15颗 | 红糖80克 |
冰糖60克 | 糯米200克 | |
辅料 | ||
桂花糖适量 |
1/9. 糯米提前洗干净浸泡2小时以上。
2/9. 糯米泡好,莲藕洗干净,去掉外皮,将莲藕的一段切掉2厘米
3/9. 把泡好的糯米灌进莲藕的小孔里面,每个小孔都要灌满,用筷子捣实。
4/9. 把切掉的莲藕头用牙签固定好。
5/9. 准备好红糖冰糖和红枣。这些材料的量可以根据个人的口味调整。
6/9. 所有材料放入电饭煲,放入莲藕段,加入和莲藕一平的水分。盖好启动电饭煲的煮饭键,烧开后,煮1小时。煮好后不动,在保温浸泡4小时以上。
7/9. 捞出莲藕,喜欢深颜色的可以在熬些煮莲藕的汤汁浇上
8/9. 晾凉切片,不要切的太薄。
9/9. 在浇上点桂花糖。