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1/5. 将红薯去皮洗净,切成适当的大小,然后用水冲洗。
2/5. 洗净后用厨房专用纸擦干净,然后在180度的油锅里炸7分钟即可。
3/5. 将炸好的红薯放到网上放凉并控干油。
4/5. 将水,砂糖,酱油,醋一起放到锅里小火加热,加热的过程中要不停的搅拌,直到颜色上至焦糖色,并且有黏性。
5/5. 将红薯加到锅里,快速翻炒全部都沾上焦糖马上停火,表面撒上适量的芝麻即可装盘。
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