麻叶

1/9. 首先将洗好的麻叶翻松，沥干水分。

2/9. 然后，将麻叶倒入热锅中。（锅中先不放油。）用热锅的温度，逼干水分。像炒茶叶一样。然后捞出备用。

3/9. 接下来放入植物油。需要多放一点油。加入蒜头酥。

4/9. 跟着马上放入红辣椒丝，与蒜头酥一起爆香。

5/9. ……

6/9. 这时，将麻叶一起下锅翻炒。（注意翻炒的频率要均匀。）

7/9. 最后加入，潮汕黄豆酱。（加这个后不用再放盐了。）

8/9. 这时厨房已经香气四溢。