主料 | ||
麦豆150克 | 莲藕半根 | 胡萝卜1根 |
五花肉100克 | ||
辅料 | ||
食用油20克 | 盐3克 | 酱油10克 |
姜片2片 |
1/7. 将材料准备好,麦豆买那种带壳的比较嫩,水分流失少。胡萝卜和莲藕切丁,姜切片,五花肉也切丁,事先用盐和酱油腌制下五花肉丁
2/7. 锅内放适量油,将姜片爆香,五花肉放入,翻炒至变色即盛出。
3/7. 倒入麦豆,翻炒
4/7. 加入胡萝卜丁和莲藕丁。翻炒,
5/7. 调味。
6/7. 将所有材料,连五花肉丁一起倒入砂锅中,加适量温开水,加盖,小火煮。
7/7. 煮至里面的材料全熟即可盛出。