主料 | ||
鲈鱼500克 | ||
辅料 | ||
橄榄油2克 |
1/12. 准备食材:青菜,番茄,鲈鱼,姜片,柠檬,葱
2/12. 鲈鱼清洗干净,在鱼背两面各划两刀,生姜切丝,葱切段,加柠檬片和鲈鱼一起上锅蒸
3/12. 鲈鱼出锅
4/12. 扔掉葱姜,柠檬,挑出鱼肉
5/12. 下面是最重要的一步,挑鱼刺。我是带手套,。一点点捏一次。虽然很麻烦,但是挑刺必须谨慎
6/12. 挑完刺的鱼肉,被我捏的很碎了
7/12. 加点水,用麦嘉料理棒打泥
8/12. 鲈鱼泥打好啦
9/12. 番茄去皮去囊剁碎,青菜焯熟剁碎
10/12. 粥快好的时候加入鲈鱼肉,番茄,青菜
11/12. .搅拌均匀,加入一滴核桃油
12/12. 青菜番茄鲈鱼粥煮好啦