炝炒大白菜

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小贝童鞋也算是半个广东人，但却偏爱吃酸辣的菜色，比如酸辣土豆丝，再比如这个大白菜。
对于在长身体的小朋友来说，吃太多醋，容易钙流失，所以，我一般都用柠檬代替醋。

炝炒大白菜的做法，共5个步骤

1/5. 配料准备好

2/5. 大白菜用盐水或淘米水泡30分钟，然后冲洗干净，切成长条，沥干水

3/5. 温锅爆香蒜头辣椒

4/5. 然后倒入沥干水的大白菜爆炒，要不停翻炒，以免焦掉哦^_^，炒至变色变软后，放盐，酱油翻炒熄火，然后再把柠檬汁挤入菜里拌匀

5/5. 好了，装盘^_^

在长身体的小朋友吃太多醋，不好哦～请用柠檬代替吧，更香哦～
青菜一定要用盐水或淘米水浸泡半小时以后，去除农药残留

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