主料 | ||
胡萝卜半根 | 猪肉200克 | |
辅料 | ||
土豆2个 | 生姜1片 | 沙拉酱适量 |
食用油适量 | 盐适量 |
1/9. 土豆去皮洗净后刨成丝,然后沥干水
2/9. 猪肉剁成肉沫
3/9. 胡萝卜也是刨成丝或搅成泥也行
4/9. 加入剁碎的肉沫中,倒入油、盐跟剁碎的生姜片
5/9. 混合均匀后,搓成小肉球
6/9. 油锅烧热至6~7成,放入肉球炸熟,捞出来备用
7/9. 将土豆丝也炸熟至金黄色,炸的时候注意用小火,用五成热的油炸3、4分钟即可。刚放进锅的时候会粘着的,用筷子区分一下就可以了
8/9. 最后酱炸熟的肉球在沙拉酱中滚一圈,再裹上一层放凉的土豆丝就可以啦!
9/9. 金丝绣球好吃外酥里脆,鲜嫩可口,嘻嘻,有没有让你的口水直流三千尺啊?...哈哈...