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1/5. 杨梅用盐水泡10到20分钟。为了里面的虫卵泡出,泡好流动水冲洗干净。
2/5. 放入锅中,柠檬汁; 倒水煮开,水量稍稍没过杨梅;大火煮沸,再小火慢煮20分钟。
3/5. 捞出煮好的杨梅,用勺子压碎,为了增加酸味还放了乌梅
4/5. 把压碎的杨梅放入锅中继续,加入30g冰糖,再小火慢煮20分钟
5/5. 煮好的杨梅茶用滤网滤出杨梅茶,放入干净的玻璃瓶内冷凉放入冰箱冷藏,冰过口感更爽口。
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