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1/4. 锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。
2/4. 用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3/4. 开水下锅将面条煮熟,捞入碗中,油菜心焯熟待用。
4/4. 往碗中面条里倒入适量高汤,加入炒好的酱料和焯熟的油菜心,撒上香菜即可。
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