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大白菜瑶柱汤

大白菜瑶柱汤

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此汤通利消滞,清热益阴。
汤中瑶柱是低脂海鲜品,性味甘咸平,功能滋阴润燥,健脾调中。
大白菜又叫黄芽白,性味甘凉,功能清热除烦通利肠胃。含有大量钙、铁、钾、维生素C和粗纤维,热量低,是减肥的理想食品。
合而为汤,汤味甜美,清热润燥,消积减肥,消而不削胃,滋而不腻滞。
但,脾虚泄泻者,不宜饮用。瑶柱,亦可改为猪瘦肉60克。
主料
干瑶柱15克大白菜100克
辅料
适量适量

大白菜瑶柱汤的做法,共8个步骤

大白菜瑶柱汤的做法图解1

1/8. 用料:干瑶柱15克,大白菜100克,水适量,盐适量

大白菜瑶柱汤的做法图解2

2/8. 瑶柱洗净加水浸泡至涨发。

大白菜瑶柱汤的做法图解3

3/8. 撕碎,备用。

大白菜瑶柱汤的做法图解4

4/8. 白菜洗净切丝。

大白菜瑶柱汤的做法图解5

5/8. 锅中加水,倒入干贝,煮沸30分钟。

大白菜瑶柱汤的做法图解6

6/8. 加入白菜丝,再煮沸数分钟。

大白菜瑶柱汤的做法图解7

7/8. 熄火,加盐调味。

大白菜瑶柱汤的做法图解8

8/8. 盛出食用。

小窍门

干贝自有咸鲜味,加盐不宜过多,少少许即可。
水的用量可根据自己喜好酌情添加。
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营养信息

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  • 大白菜瑶柱汤热量47 千卡
  • 脂肪0.15 克
  • 蛋白质3.27 克
  • 碳水化合物10.51 克
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