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胡萝卜手擀面

胡萝卜手擀面

gapingzha

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感觉好久没做手擀面了,原先做手擀面都是加鸡蛋和面。今天做了一款彩色的面条,是用胡萝卜打成泥和面做的。味道很不错,比用鸡蛋做的面都好吃。

胡萝卜手擀面的做法,共10个步骤

胡萝卜手擀面的做法图解1

1/10. 胡萝卜洗净,切小块。放到搅拌机加点水。

胡萝卜手擀面的做法图解2

2/10. 搅打50秒后成泥。

胡萝卜手擀面的做法图解3

3/10. 面粉中加入盐、胡萝卜泥和成面团。分成两个剂子。饧10分钟。

胡萝卜手擀面的做法图解4

4/10. 擀成薄片。

胡萝卜手擀面的做法图解5

5/10. 撒上小米面粉叠起来。

胡萝卜手擀面的做法图解6

6/10. 切成均匀的宽面。

胡萝卜手擀面的做法图解7

7/10. 用手捋起来。

胡萝卜手擀面的做法图解8

8/10. 锅里放水,烧开放入面条。

胡萝卜手擀面的做法图解9

9/10. 开锅2分钟即熟。

胡萝卜手擀面的做法图解10

10/10. 盛入碗中,配上炸酱即可。

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