千层糕

1/18. 准备材料，马蹄粉对半分开，（我用称称重量对开，精准点）

2/18. 糖200g干锅炒融转黄色，放三碗水烧至糖全部融化

3/18. 装起放凉

4/18. 把125g的马蹄粉倒进去搅拌均匀

5/18. 用同样大小的碗或一次性杯对分5份（其中一份放在表面，要放一点杞子或桂花增色）

6/18. 准备另一种，50g糖不用炒制，放进半碗热水熔化，和在淡椰浆里，把125g马蹄粉倒进去搅拌均匀，尽量不要留颗粒状的物质，影响口感

7/18. 半成品

8/18. 拿4个一样大的碗或一次性杯，分开四等份

9/18. 蒸锅放足够的水，隔水蒸盘要干的，预热烧开即可，第一层先放黄糖浆在底层，盖盖子蒸2分钟，如果表面上有多余的水就倒掉（放之前溶液搅拌均匀）

10/18. 第二层，放一杯椰浆液（放之前搅拌均匀）蒸2分钟

11/18. 第三层，放黄糖浆，蒸2分钟。（放之前一定要搅拌均匀）

12/18. 第四层，椰浆水，蒸2分钟（放之前搅拌均匀）

13/18. 第五层，放黄糖浆，蒸2分钟。（放之前一定要搅拌均匀）

14/18. 第六层，椰浆水，蒸2分钟（放之前搅拌均匀）

15/18. 第七层，放黄糖浆，蒸2分钟。（放之前一定要搅拌均匀）

16/18. 第八层，椰浆水，蒸2分钟（放之前搅拌均匀）

17/18. 最后一层，放有放料的一层，盖盖蒸20分钟。