主料 | ||
白芝麻适量 | 面粉500克 | 豆沙一袋 |
白糖100克 | 酵母10克 | 温水适量,面要软 |
泡打粉10克 |
1/8. 面粉加入酵母泡打粉白糖,加温水和好后用保鲜膜或者干净毛巾盖上,毛巾沾温水不要拧的太干,发酵原面的2倍大,大概半个小时左右。
2/8. 发酵后的面
3/8. 下挤子省略了,下挤子就是把面揪成一小块,然后包豆沙,
4/8. 包完豆沙以后面的一面沾上芝麻
5/8. 擀成圆的,不能太厚,
6/8. 放入150度??植物油里炸,油温一定不要太高了,不然就糊了??????
7/8. 炸制一面金黄后炸另一面,两面金黄。出锅了????????????
8/8. 外酥里嫩