主料 | ||
中粉120克 | 牛奶72毫升 | 白糖6克 |
盐1克 | 酵母粉2克 | 葵花子油5克 |
白芝麻适量 |
1/15. 除芝麻以外所有材料混合,揉成光滑的面团,温暖处发酵两倍大
2/15. 发好的面团排气后按压成模具大小,一面刷层水,沾满白芝麻,压瓷实些
3/15. 放入派盘整理好
4/15. 二次发酵,我用烤箱发酵的,发酵到原来的两倍
5/15. 二次发好的状态,我的面团比较薄,所以成品不会很厚
6/15. 大火蒸15分钟
7/15. 蒸好后表面刷油
8/15. 入预热好的飞利浦空气炸锅的炸篮内
9/15. 160度炸烤8分钟
10/15. 转180度炸4分钟即可
11/15. 出锅,切开就可以享用啦
12/15. 和饭店味道相似哈
13/15. 外皮香脆
14/15. 内部柔软
15/15. 好吃