五香熏魚

1/8. 草鱼肉一片洗净待用。

2/8. 鱼切成薄片，用五香粉，胡椒粉，料酒腌十分鈡。

3/8. 鍋里放油将鱼炸苏脆。

4/8. 炸好鱼捞起待用。

5/8. 姜，蒜切成未，葱切葱花。

6/8. 另起鍋放一匙油将姜，葱，蒜爆香，渣捞起。

7/8. 鱼倒入加炸酱，糖，盐，味精，加点水煮十分钟待卤汁收干。