猪腱老火汤

1/5. 准备好所需的材料。

2/5. 猪腱肉洗净切块，放开水里汆烫去血水，捞出冲洗沥水；药材也泡洗干净；准备3片姜，待用。

3/5. 所有材料放入瓦锅中，注入2500毫升左右的清水，盖上盖子，用大火烧开。

4/5. 烧开后，揭盖撇去浮物后，再盖上盖子继续转小火煲2.5-3小时。