主料 | ||
猪肉皮适量 | 绿叶菜适量 | |
辅料 | ||
水适量 |
1/18. 先准备一些绿叶菜,菠菜,油菜,芹菜,韭菜都行,我家就剩下生菜了,就用生菜了。
2/18. 把绿叶蔬菜打成蔬菜汁。
3/18. 过滤一下去除渣,菜汁备用。
4/18. 猪皮洗干净备用。
5/18. 放入锅中加水略煮一下,再放入凉水中过一下凉水。
6/18. 去除杂质,用刀把猪皮刮干净。
7/18. 把猪皮切成细丝或者更碎一些。
8/18. 把其中一半肉皮碎放肉豆浆机,加上蔬菜汁。
9/18. 按下“米糊”键。
10/18. 程序结束后就得到了绿色的肉皮冻。
11/18. 倒在模子里晾着。
12/18. 同样的方法制作原色的,在豆浆机放入另一半肉皮碎和清水。
13/18. 按下“米糊”键。
14/18. 程序结束后得到了原色的肉皮冻。
15/18. 绿色的肉皮冻晾凉凝固时再倒入原色的肉皮冻糊,放在凉快的地方晾凉。
16/18. 晾凉后肉皮冻完全凝固时,倒扣模具脱模。
17/18. 脱模,放入冰箱保存,吃的时候切片,调上自己喜欢的调料汁凉拌,或者蘸着调料吃。
18/18. 再来美一下。
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