主料 | ||
玫瑰花茶80克 | 冰糖15克 | 粗砂糖20克 |
QQ糖12粒 |
1/13. 备好食材:玫瑰花茶,QQ糖,冰糖,粗砂糖;可以全用冰糖,或者全用粗砂糖,或者全用细砂糖;
2/13. 玫瑰花茶用沸水冲泡5分钟,沥去茶水;
3/13. 20g玫瑰花茶用沸水冲泡,备用;
4/13. 60g玫瑰花茶放进奶锅,倒入适量清水;
5/13. 调入冰糖、粗砂糖;
6/13. 将玫瑰花茶水煮开,并煮至玫瑰花茶颜色发白,关火;
7/13. 将玫瑰花茶水过筛;
8/13. 将玫瑰花茶水重新倒入奶锅;
9/13. 放入QQ糖煮至QQ糖化开;
10/13. 煮好的玫瑰花茶水倒出冷却;
11/13. 将冷却后的玫瑰花茶水倒入布丁瓶里;
12/13. 放入第三步冲泡好的玫瑰花茶(只要玫瑰花,茶水不要);将布丁瓶封口,放入冰箱冷藏;
13/13. 玫瑰花茶冷藏至个人喜欢的口感后,即可取出饮用。