香茅青柠檬蒸虾

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这道菜有点像是东南亚口味的，我记得做过类似的鸡翅，不过觉得虾的味道好像更好一些。蒸出来的味道可能不想我们爆炒的那么香，可是这样既保留了虾的鲜味，香辣可口，忍不住多吃几只，也可以当做一道下饭菜。

香茅青柠檬蒸虾的做法，共7个步骤

1/7. 虾洗净去肠；

2/7. 蒜切末；指天椒切碎；香茅切丁；

3/7. 将青柠檬汁、蒜末、指天椒、香茅、鱼露及砂糖拌匀；

4/7. 加入虾拌匀，然后铺在盘子上；

5/7. 在电饭锅中加入少许水，按开始键将水烧开；

6/7. 放上蒸架，再放上装好虾的盘子蒸5-8分钟至虾熟透；

7/7. 撒上香菜碎，即成。

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