主料 | ||
虾4只 | 花蛤20克 | 香茅5克 |
良姜5克 | 柠檬叶4-5片 | 西红柿10克 |
柠檬1个 | 泰式辣椒膏1勺 | 冬阴功膏1勺 |
泰式辣椒油1勺 | 鱼露适量 | 椰汁适量 |
盐适量 | 乌冬面1包 | 菇15克 |
大葱5克 |
1/25. 柠檬叶,姜姜切片,香茅切段。
2/25. 冬阴功膏,泰式辣椒膏,鱼露
3/25. 泰式辣椒油
4/25. 花蛤,虾挑虾线。
5/25. 菇,洗干净
6/25. 西红柿切块,柠檬切半。
7/25. 椰浆
8/25. 大葱切环,椰浆倒出来。
9/25. 乌冬面1包,日本的。
10/25. 锅里放水,放入西红柿,香茅,良姜,大火煮开。
11/25. 放入菇和柠檬叶。
12/25. 烧开后,放入鱼露。
13/25. 放入泰式辣椒膏
14/25. 放入冬阴功膏
15/25. 放入花蛤和虾,大火煮开。
16/25. 大火烧开
17/25. 放入柠檬汁
18/25. 放入椰浆
19/25. 放入泰式辣椒油
20/25. 放入适量的盐
21/25. 放入乌冬面
22/25. 最后放入大葱
23/25. 试味道,如果味道不够酸,不够浓,不够盐,要加哦
24/25. 出锅咯
25/25. OK啦。
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