黑椒猪肉炒乌冬面

1/15. 备好材料。

2/15. 将乌冬面拆包后用清水冲净，使面条松散开来。

3/15. 取一锅水煮滚下乌冬面，即捞起沥干备用。

4/15. 将所有材料切好，用腌肉材料将猪肉拌匀，放置腌制10分钟。

5/15. 另取锅烧热，锅中放少许油烧热，倒入包菜丝翻炒片刻，盛起。

6/15. 原锅放少许油下猪肉片大火翻炒至断生，再下鱼圆及香肠丝翻炒一会，盛起。备用。

7/15. 洗净锅，再放入2大匙油，油热后，放入洋葱块及蒜蓉炒出香味。

8/15. 加入拍碎胡椒粒炒一下。

9/15. 再加入黑椒酱汁料，用中小火煮至酱汁浓稠。

10/15. 转大火，再倒入乌冬面翻炒。

11/15. 加入少量生抽炒至均匀上色。用中火翻炒约2分钟。

12/15. 加入炒熟的肉丝和青菜，迅速翻炒至全部裹上酱汁。

13/15. 最后放上红辣椒，青葱段及香菜拌均。

14/15. 再撒上适量黑胡椒粉在面上捞均装盘即可 。或者要吃前再撒黑胡椒粉也可以。