主料 | ||
乌冬面适量 | ||
辅料 | ||
梅花肉适量 | 洋葱适量 | 彩椒适量 |
蒜头适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
番茄酱适量 | 美极鲜适量 | 黑胡椒粒适量 |
料酒适量 | 老抽适量 |
1/11. 用清水洗乌冬面,捞出沥干水
2/11. 洋葱、蒜头切小粒
3/11. 青红彩椒切小粒
4/11. 梅花肉切片,用盐,老抽,料酒腌制十五分钟
5/11. 热锅凉油,下腌好的肉煸炒至金黄色盛出备用
6/11. 炒锅中放油,下洋葱、蒜粒煸炒出香味
7/11. 加入番茄酱炒香,加入美极鲜,老抽、料酒、盐炒匀
8/11. 加入适量清水,大火煮开至汤浓稠
9/11. 放入沥干水的乌冬面炒匀煮至面熟
10/11. 放入炒好的梅花肉、彩椒粒翻炒
11/11. 撒上黑椒粒,炒匀即可