| 主料 | ||
| 乌冬面一包 | 洋葱小半个 | 鸡蛋一个 |
| 火腿适量 | 葱段适量 | 红椒适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生抽适量 | 胡椒粒适量 |
| 鸡精适量 | ||
炒乌冬面的做法，共7个步骤
1/7. 乌冬面冲冼一下，其余材料切丝，蛋摊熟后再切。
2/7. 锅下油，先将红椒洋葱煎至软身。
3/7. 下火腿炒一下。
4/7. 下乌冬面，加一勺水。
5/7. 点生抽，胡椒粒，盐，翻炒。
6/7. 加蛋皮丝，葱段。
7/7. 加鸡精炒匀就可以了。
小窍门
有装备的一定用现磨的胡椒粒，味道特棒，加多点会很辣的。而且用不粘锅炒会用油少很多。
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