蛤蜊蒸蛋

1/6. 姜片放入清水中煮开放入蛤蜊，蛤蜊一开口立即捞起。

2/6. 将蛤蜊开口朝上摆放在深口一点盘底。

3/6. 鸡蛋按照1:1的比例加入水搅打均匀。

4/6. 将鸡蛋液筛入放好蛤蜊的碗里，飘去浮沫，包上保鲜膜。

5/6. 蒸锅里加入水煮开，放入准备好的鸡蛋碗大火蒸10分钟，然后关火焖十分钟，取出表面浇上少许乌冬面露就好啦！