辣蛋炒乌冬面

1/12. 材料：乌冬面、鸡蛋、辣椒面

2/12. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3/12. 搁入适量的辣椒面。

4/12. 打成蛋液，待用。

5/12. 将乌冬面拆开包装下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。

6/12. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

7/12. 接着，合入焯好的乌冬面翻炒一下。

8/12. 然后，加适量的生抽。

9/12. 加适量的盐。

10/12. 加适量的鸡精。

11/12. 调味炒匀，即成。