主料 | ||
秦老太藕粉1小包 | 兴义粑2块 | 糍粑2块 |
辅料 | ||
枸杞9粒 | 红枣3粒 | 冰糖少量 |
甜酒少许 | 凉白开水适量 |
1/5. 二块粑条和糍粑分别切小块备用;
2/5. 甜酒取适量备用,准备红枣三粒,枸杞9粒,冰糖适量备用;
3/5. 烧一锅水,等水开后放入红枣,冰糖将糖块煮化后依次放入切好的二块粑和糍粑块,并用筷子顺时针搅拌等水再开后,放入枸杞和甜酒顺时针搅拌均匀;
4/5. 此时火后改为小火,等看见汤汁成奶白色后加入部分藕粉不要太多。不然花香味会浓而发腻就不好了;
5/5. 看见锅里的水快感就要加入适量清水搅拌一下即可出锅食用了。
这次甜汤是我自创的,藕粉补水效果明显。粑粑软糯醇香!酒香清单宜人,不过此汤对于患有感冒的人不能食用,因为含有甜酒吃了会加重感冒得不偿失!切忌!