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茶山水浸鸡

茶山水浸鸡

桐妈厨房000002

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我和桐爸和桐桐,我们是幸福甜蜜的三口之家!
桐爸英俊潇洒,为人善良正直,乐于助人;对家人体贴关爱,责任心强,嫁给他,是我这辈子最幸福的事!
桐桐天真可爱,聪明活泼,是我和桐爸爱的延续,因为有了他们,我的人生才充满意义!
借这“七夕”之日,我要向我最爱的这两位宝贝大喊一声:我爱你们!
主料
1只
辅料
五指毛桃30克杞子15克党参15克

茶山水浸鸡的做法,共6个步骤

1/6. 将五指毛桃30克,杞子15克,党参15克,用清水泡10分钟,然后洗净备用;

2/6. 汤锅放入洗净的材料,加入约2500ml的水,盖上锅盖大火煮开,转小火煮2小时;

3/6. 2小时后汤底完成,水分收干到一半左右;

4/6. 土鸡一只去除内脏,清洗干净,斩件;

5/6. 斩件的鸡块加入姜片,一点盐,一点料酒,拌匀腌制10分钟左右;

6/6. 将腌好的鸡肉倒入煲好的药材汤底里,大火烧开后转小火煮5分钟,关火继续再浸上10分钟即可。

小窍门

这道“茶山水浸鸡”,既可吃肉,又可喝汤,可谓一举两得。
特殊的药材味,记这道菜不仅滋味独特,更是营养健康。

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