叉烧烤肉串

1/7. 叉烧酱的制作：将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中，混合均匀即可。

2/7. 麦芽糖水的制作：把麦芽糖和清水混合加热，直到麦芽糖融化即可。

3/7. 叉烧烤肉串的制作：

4/7. 将梅花肉切成小块，用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。

5/7. 把白洋葱切成小块。

6/7. 将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上，放入预热好的烤箱，中层，250度，烤20分钟左右。