| 主料 | ||
| 珊瑚菇少许适量 | 白肉菇少许适量 | 秀珍菇少许适量 |
| 香菇少许适量 | 草菇少许适量 | 姜片适量适量 |
| 鱼露适量适量 | 盐适量适量 | 冰糖适量适量 |
鱼露焖杂菌的做法，共3个步骤
1/3. 各种菌类去根洗净后焯水，然后捞起沥干水份。
2/3. 锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入杂菌翻炒。
3/3. 加入适量清水、鱼露、冰糖、盐，然后盖上锅盖焖至汁收即可。
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